鹽焗土雞加盟費

　　鹽焗土雞是廣東省客家地區(qū)的傳統(tǒng)美食，屬于客家菜 ，也是廣東當?shù)乜图艺信撇耸街?鹽焗土雞流行于廣東深圳、梅州、惠州、河源、韶關(guān)等客家地區(qū)，現(xiàn)已成為享譽中國國內(nèi)外的經(jīng)典菜式，原材料是雞、鹽和鹽焗粉等，味道咸香，口感鮮嫩。 　　鹽焗土雞是廣東傳統(tǒng)三大名菜之一，由客家人遷徙途中用鹽包裹的“鹽煨咸雞”演變而來，至今有千年歷史。鹽焗土雞主要選用客家山區(qū)土雞為原料，經(jīng)10幾道工序精制而成，有“鮮潤、咸香、醇厚”的特點，鹽焗土雞是客家傳統(tǒng)飲食文化品牌、世界客屬華僑“尋根問祖”的標志，也是見證客家歷史文化的活化石。 　　鹽焗土雞和其他客家菜肴一樣，它的特點是主料突出，講究香濃，口感偏重，鄉(xiāng)土氣息濃重。另外，客家人素有“無雞不成宴”的說法，而且“雞”與“吉”同音，對應(yīng)著客家人希望家族興旺的愿望，所以這道菜一直是客家人很喜歡的菜肴之一。