塔糕加盟費

　　塔糕是一種傳統的糕點，具有悠久的歷史和獨特的制作工藝。?它的名字來源于舊時人們將發酵好的米漿放置于高高的水塔中自然發酵，使得成品格外松軟。塔糕的制作方法多樣，以下是一種常見的制作方法：? 　　?食材準備?：需要粘米粉200克、細砂糖50克、溫水180毫升、干酵母3克、泡打粉1/2小勺(可選)、紅棗或枸杞適量作為裝飾。 　　?制作步驟?： 　　將溫水與干酵母混合，靜置5分鐘至起泡，激活酵母。 　　將粘米粉、細砂糖倒入碗中，緩緩加入酵母水，邊加邊攪拌至無顆粒狀。 　　將調好的米漿蓋上濕布，置于溫暖處發酵1-2小時，直至體積膨脹約兩倍大。 　　模具內刷一層薄油防粘，將發酵好的米漿輕輕倒入模具，點綴紅棗或枸杞。 　　大火將水燒開，轉中小火，上籠蒸約20分鐘。用牙簽插入中心，拔出無粘附即熟透。 　　?保存方法?：塔糕在常溫下可以保存兩天。如果需要更長時間的保存，可以放置在冰箱冷藏或冷凍。冷藏后用微波爐加熱1分鐘即可食用;冷凍后隔水蒸5分鐘即可恢復口感。 　　?食用體驗?：塔糕松軟有嚼勁，甜而不膩，入口即化，帶有淡淡的酒香。無論是作為早餐、下午茶點心，還是夜宵，塔糕都是一份的美味。 　　在如今對于好吃又熱乎的塔糕太不容易找得到。一是現在的人吃得精致，面包房、蛋糕店比比皆是，傳統的中式點心反倒埋沒了。