綠豆湯加盟費

　　綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品，是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有止渴消暑的作用。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。 　　綠豆湯有各種煮法，口味繁多，主要的有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。 　　營養成分 　　每100克含蛋白質22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纖維4.2克，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素1.8毫克。維生素B10.52毫克，維生素B20.12毫克，煙酸1.8毫克。所含蛋白質主要為球蛋白類，其組成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少，綠豆的磷脂成分中，有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚絲氨酸、磷脂酸等。 　　作用主治 　　清熱，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石草木中毒者。 　　清熱 　　綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱作用。 　　排毒 　　綠豆的之功排毒在內，所以說為了排毒，煮綠豆湯時把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑作用較差，但清熱排毒作用更強。 　　消暑 　　綠豆與其他食品一起烹調，作用更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克，水煎服用。 　　促進代謝 　　綠豆的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。