廣式早茶點心加盟費

　　廣東早茶點心是一種嶺南民間飲食風俗。廣東人飲早茶，有的是當作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得更早，離去很遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶"收檔"。這類茶客不去豪華酒家、茶樓或賓館，而到就近街邊經濟實惠的小茶館。如去茶樓，人均消費可以和酒宴差不多。"請早茶"也是廣東人一種通常的社交方式。 　　其中廣東人早晨去茶樓喝茶是一種傳統，無論是家人或朋友聚議，總愛去茶樓，泡上一壺茶，要上兩件點心，美名"一盅兩件"，如此品茶嘗點，潤喉充饑，風味橫生。廣東人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶更為講究，飲早茶的風氣也很盛，由于飲早茶是喝茶佐點，因此當地稱飲早茶為吃早茶。 　　廣東人喜歡飲茶，尤其喜歡去茶館飲早茶。早在清代同治、光緒年間，就有"二厘館"賣早茶。廣東的茶館有早茶、午茶和夜茶三市，以飲早茶的很多。茶樓的早市清晨四點左右開門。茶客坐定，服務員前來請茶客點茶和糕點，廉價的謂"一盅二件"，一盅指茶，二件指點心。配茶的點心除廣東人愛吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外，近幾年還增加了西式糕點。