| 品牌名稱 | 冷菜 | 投資金額 | 10~20萬 |
| 成立日期 | 2004-09-08 | 門店總數 | 122 |
| 經營范圍 | 熟食 | 適合人群 | 在崗投資 |
| 加盟區域 | 全國 | 是否有區域授權 | 否 |
| 品牌發源地 | 北京 | 合同期限 | |
| 培訓期限 | 特許使用費 | ||
| 營業條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費 | 10萬元人民幣 |
冷菜，在飲食業俗稱冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜肴，食用時數都是吃涼的，稱之為冷菜。
冷菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調方法有著截然的區別，它的主要特點是：選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在前面，起到墊饑，開胃的作用。
菜品特點
冷菜菜肴是現代宴席中不可缺少、引人入勝的一類菜品，其制作工藝歷史悠久，聞名遐邇，為中國烹飪文化中的一項重要內容，推動著中國飲食文化的發展，在世界烹飪文化的進程中起著舉足輕重的作用。
1.在烹調方法上冷菜除必須達到干香、脆嫩、爽口等要求外，還要求做到，味透肌里，品有余香。
2.根據冷菜不同品種的要求要做到脆嫩清香或做到爽口無湯不膩。
3.刀工是決定冷菜形態的主要工序。在操作上必須認真精細，做到整齊美觀，大小相等，厚薄均勻，使改刀后的冷菜形狀達到菜肴質量的要求。
4.在拼擺裝盤時要求做到，菜與菜之間、輔料與主料之間、調料與主料之間、菜與盛器之間色彩的調和。造型要藝術大方，使拼擺裝盤后的冷菜呈現出色形相映、五彩繽紛、生動逼真的美感。
5.要注意營養，講究衛生、冷菜不僅要做到色、香、味、形俱美，同時還要更加注意各種菜之間的營養素及其葷素菜的調劑，使制成的菜肴符合營養衛生的要求，增進人體的健康。
6.在冷菜拼擺裝盤時，要注意節約原料，在確保質量的前提下，盡力減少不必要的損耗，以使原料達到物盡其用。
培訓體系
總部對加盟店進行全面系統的培訓，包括店址選擇、店面設計裝修布置、營銷管理策略、成本控制、衛生標準、市場定位、擴張計劃、服務形式等等，不論加盟者有無經驗，都讓您成為真正的行家，一次創業，成終生事業。
扶持體系
總部對加盟店提供統一的店面形象設計，提供統一的店員服裝，頒發授權銅牌和證書，提供統一的食品包裝，長期提供核心配料，提供完善的設備售后服務，提供長期技術及營銷指導，開業時還可派技術老師上門技術指導,帶店經營等，多方面解決代理店的后顧之憂。
廣告支持體系
總部在各地方衛視和大型雜志、報紙以及網絡，多方面立體輪番廣告支持，提高品牌形象；不定期參與社會公益活動，提升品牌社會美譽度，讓加盟店坐享品牌帶來的客源，創造更大的收銀。
新品支持體系
總部將以市場為導向，不斷研發新品，改良產品制作工藝和包裝形式，擴大產品銷售領域，引路市場消費潮流。
跟蹤督導體系
總部對加盟商制度化定期不定形式的進行抽查和調研，對代理店的各個方面進行考核和評估，提出經營指導意見，并可根據代理店實際狀況為代理店提出節日促銷活動等建議。
1、資料搜集
加盟商可以訪問網站了解項目的基本信息。
2、實地調查
創業者進行市場調研、門店參觀，確定加盟意向。
3、資質評估
提交意向咨詢，申請加盟，總部收到后進行合作資質評估。
4、簽訂合同
若您通過總部的資格評審，雙方可根據協商結果簽訂加盟合同。
5、選擇門店
獲得經營授權后，加盟商就需要進行門店建設，首先就是需要選擇一個符號條件的店鋪。
6、店面裝修
專業店面評估，裝修設計并實施。
7、開業前培訓
遵照特許連鎖經營管理模式，總部將協助您進行開業前期的培訓，包括對店鋪經營人員進行產品知識、設備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關流程、經營理念、實際銷售技巧等方面的系統性培訓。
8、開業籌備
總部協助加盟商制定開業計劃，籌備開業典禮，做好開業前期準備。
9、正式開業
①做好開業當天的服務、接待工作。②明確后期總部給予的支持政策。
1、好的品牌經營能力，認同我們的經營理念。
2、有長遠的品牌經驗意識。
3、有足夠的資金和信心，確保完成公司制定的基本銷售任務。
4、打造符合我們標準的形象，具備基本成熟的分銷商網絡基礎。
5、具備一定的企業管理能力和團隊建設經驗。
6、好的售后服務管控能力。
7、具備該行業產品區域市場推廣經驗，具備同類產品的銷售經驗。
8、具有一定的專業市場、操作管理經驗和熟悉了解相關市場及擁有相關資料優勢。
9、具備好的商業信譽，敬業精神及個人口碑。
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