| 品牌名稱 | 柴灶魚 | 投資金額 | 10~20萬 |
| 成立日期 | 2008-02-21 | 門店總數 | 162 |
| 經營范圍 | 中餐 | 適合人群 | 在崗投資 |
| 加盟區域 | 全國 | 是否有區域授權 | 否 |
| 品牌發源地 | 沈陽 | 合同期限 | |
| 培訓期限 | 特許使用費 | ||
| 營業條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費 | 20萬元人民幣 |
?柴灶魚?，又稱灶臺魚或柴火魚，起源于1862年，是一種具有歷史的烹飪方式。它通常使用江湖魚種，如嘎牙子魚、草魚、胖頭魚、鯉魚、鯽魚等，搭配當地的把蒿、大棗、枸杞，再加入自制農家風味的精制醬料，使用農家風情的灶臺鐵鍋，燒柴火慢燉而成?。
歷史背景
柴灶魚的歷史可以追溯到1862年，當時正值同治元年，社會動蕩不安，這種烹飪方式應運而生。它不僅是一種食物，更是一種文化的傳承?。
制作方法
制作柴灶魚的具體步驟包括：
?準備食材?：選擇新鮮的江湖魚種，搭配把蒿、大棗、枸杞等食材。
?烹飪過程?：使用灶臺鐵鍋，燒柴火慢燉，加入自制農家風味的精制醬料。
?調味?：在慢燉的過程中，加入把蒿、大棗、枸杞等調料，增加風味。
?完成?：燉至魚肉熟透，肉質細膩，湯汁鮮美即可食用?。
為確保品質和口味，柴灶魚對于火鍋生產的每一道工序就嚴格把關，避免一切不良企業和商販的進入、禁止加入一切防腐劑和添加劑，以確保原材料的合格性、自然性。柴灶魚將菜品、調味料等俱都展現在顧客面前，任由消費者自主選擇，讓顧客充分享受選購的樂趣，在滿足客人口感的同時，也滿足了客人的參與感。
柴灶魚和傳統魚火鍋確實不同,沒有了重油辛辣的感覺，更多的是新鮮，尤其是里面的魚片，進口的巴沙魚，無骨少刺，不僅新鮮，而且鮮嫩爽滑，好吃還不用挑刺。在制作上，其品牌選用的魚肉和特殊食材結合，打造出的酸菜魚是營養的，豐富可靠，支持多多，新鮮健康，有好的需求，備受認可。
柴灶魚與一般的酸菜魚品牌有著很大的區別，不論是對于食材的嚴格考究，還是對于制作技藝的牢牢把控，都為品牌魚火鍋的美味做出了重要的保護，柴灶魚擁有新鮮口感，令人難忘，美味在線，值得期待。
1、選址評估：專業選址督導團隊，經過系統數據分析，幫助品牌合作商專業選址、科學選址；
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3、裝修設計：經驗豐富的設計團隊，為合作商量身打造裝修方案，品牌效應，個性實用；
4、系統培訓：品牌加盟總部，手把手帶教，親身示范教學，突出重點，系統強化，優化流程；
5、開業帶教：安排帶教導師手把手教，解決經營流程和問題，確保開店不操心；
6、市場督導：持續關注合作店的經營狀況，科學調度，發現不足，協助管理，長期規劃；
7、菜品更新：公司有大型研發基地和經驗豐富的技師，不斷研發升級菜品，增加店面贏利；
8、市場活動：品牌加盟總部，實戰經驗豐富的團隊運作，按需策劃，定期互動，為合作店助力人氣。
9、推廣宣傳：持續的品牌強勢宣傳，持續推廣，不斷提升品牌效應，提供營銷方案。
1、加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟總部項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核通過后，便可簽加盟協議。
4、簽訂加盟協議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定加盟協議。
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6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。
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1、認同品牌的經營理念和企業文化，愿意長期合作共同發展。
2、具有合法的經營資格。包括：營業執照，稅務登記等相關證件。
3、具備開設店和店面正常運轉的經濟實力。
4、有符合代理規定的店面。
5、管理團隊及完整的經營策略。
6、有強烈的事業心，責任感，能夠把主要精力投入到品牌的經營推廣中。
7、經銷商在當地有合格的商業信譽和行業口碑。
8、經銷商不得經營與品牌相沖突的商品，不得將別的商品冒名品牌經銷。
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